工程案例
Engineering Case
天心区第一中学：厨房油水分离器解决方案
描述
湖南欧朗环保科技有限公司是一家专业从事一体化油水分离器、食堂用油水分离器、厨房油水分离器、餐厨垃圾处理器、餐厨垃圾生化处理设备等环保设备产品的研发、制造、销售的高新环保厂家。公司积极引进国内外先进的油水分离器、餐厨垃圾处理器、餐厨垃圾生化处理设备技术，着重研发符合中国特色餐饮、医院、学校、工厂、超市、食堂、厨房油水分离器。
餐饮行业垃圾处理主要需要油水分离器、食堂用油水分离器、餐厨垃圾处理器、厨房油水分离器、餐厨垃圾生化处理设备等，不同的餐余垃圾通过不同的设备处理，在排放到污水先处理厂，减轻污水处理厂的负担；还可以减少处理成本；提高污水所含油污、杂物等去除率高达百分之九十以上，大大减少了格栅井的清理工作量；为我国环保事业的快速发展而不断努力。
餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜，来自千家万户，数量巨大但相对分散，总体产生量超过餐饮垃圾。
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐等习惯，餐厨垃圾成了中国独有的现象。中国餐桌浪费惊人，每天产生巨量的餐厨垃圾。要想做到生活垃圾的分类处理，能否将厨余垃圾分离出来非常关键，所以，居民家庭的干湿分开（即含水率低的其他垃圾和含水率高的厨余垃圾）这一环节就显得尤为重要。
餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分的话，可以分为三大部分：
1.饭菜加工过程中形成的垃圾：餐厨垃圾生化处理设备、餐厨垃圾处理器、餐余垃圾处理设备等先进行分类，在进行相应的生化处理。
主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。
2.剩饭剩菜，通俗称为泔水，这部分餐余垃圾要经过油水分离器、厨房油水分离器、食堂用油水分离器等设备先进行油水分离等处理。
这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为泔水油。这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油。吃泔水长大的这类猪称为垃圾猪。
油水分离器解决餐厨垃圾中的油水分离问题
油水分离器主要解决的是餐馆饭店在洗刷过程中，餐具中剩余的少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中，油脂类物质漂浮在水面，形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾的油脂含量比较高，一般在20%-80%。随着饭店等级的不同，含油量有很大差别，从油水分离器中提取的油称为“地沟油”，这类油的凝点较高，酸值较高。
在三类餐厨垃圾中，剩饭剩菜量最大，油水分离器中垃圾的油最多，这两者是矛盾的主要方面，剩余饭菜的危害相对而言较小，但是含水率和盐分较高，含有大量有机营养物质，不适合直接填埋和焚烧处理，处理不当可能出现利用这些食物垃圾饲养家禽家畜、回收加工食品、提炼地沟油等危及食品安全甚至生态安全的问题。而由剩饭剩菜中提取出的“泔水油”以及油水分离器垃圾中提取出的“地沟油”，具有一定的经济价值，不法分子往往采用勾兑方式混入食用油中，普通老百姓是难以区分和识别，是比较难于管理的一类垃圾。
泔水油、地沟油是餐厨垃圾中危害最大也是经济价值最大的两类油脂，作为一种化工原料，这两类油脂的用途很多，如可以用来生产脂肪酸、润滑剂、洗涤剂、肥皂等。这些产品的附加值比较高，但需求量不太大。相比国内餐厨废油脂的综合利用方式而言，生物柴油的附加值也更高，但生产成本较高，市场需求暂未形成规模化，利用泔水油和地沟油生产生物柴油，可为生物柴油产业补充一些原料。
湖南欧朗环保科技有限公司主要产品油水分离器、食堂用油水分离器、厨房油水分离器、餐厨垃圾处理器、餐厨垃圾生化处理设备等环保设备就是解决餐余垃圾的高新环保厂家。本着“专业技术、质量优先、用户至上”的产品生产原则，凭借多年的厨房油水分离、食堂用油水分离器、餐厨垃圾处理器、厨房油水分离器、餐厨垃圾生化处理设备为客户提供全方位、专业、性价比高的环保治理解决方案。